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红菇猪心汤做法大全,红菇猪心做法窍门

红菇口感鲜美,营养上也是非常丰富,食用还具有一定的药用价值,比如防癌抗癌、降低身体胆固醇、保护心脑血管健康等等,市场上非常的受欢迎,价格也是在不断的上升的,今天就来教大家红菇猪心汤的做法。

红菇猪心汤

红菇猪心汤的做法1 

用料 :猪心1个,姜片3一4片,红菇适量,料酒适量,盐适量克
做法步骤:
1、猪心洗净,去筋去白膜,切片,开水焯,洗干净放锅中,加入料酒,姜,先煮1:40分钟。

红菇猪心汤做法步骤1

2、红菇去根,把泥沙洗干净,洗掉泥沙就好噢,菇盖冲一下就好,放入锅中,加盐,煮20分钟起锅。

红菇猪心汤做法步骤2

3、色美味香,入口微甜,老少皆宜。

红菇猪心汤做法步骤3

红菇猪心汤做法2

用料:猪心一个约500g,红菇8个左右,中海蚌3个,姜片4片
做法步骤:
1、备料如图,红菇数量依大小而定,我用的比较小,拿了八个红菇
2、猪心切块,洗净备用
3、取沙锅汤煲,入水,烧开,下姜片,海蚌,猪心,再下少许盐,大火煮开,转小火煲一小时左右
4、待汤煮五十分钟左右,因大多红菇都有泥沙,将红菇用少量水㓎泡一两分钟,以便洗去菇叶上的泥沙,不宜洗太久,除去泥沙即可,红菇泡久容易失去鲜味与色泽,红菇洗净即可放入汤中,煮三五分钟便行,再用盐调好汤味,便可出锅。 因海蚌与红菇还有猪心自身鲜味十足,所以我调味仅用盐而已

做法小窍门

注意,红菇不要泡,冲一下就好,不能放太早,不要煮太久15一20分钟就差不多了,煮久了汤色变黑不好看

红菇猪心汤的功效和作用

红菇含8种维生素,21种微量元素,18种氨基酸,具有增强人体免疫力,美容养颜,营养丰富的天然食品,猪心具有营养血液,养心安神,补虚补血的功效。

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以上就是红菇网编辑整理的红菇猪心汤做法大全,红菇猪心做法窍门的全部内容介绍。更多与红菇猪心汤做法大全,红菇猪心做法窍门相关的红菇知识可以到红菇网详细了解。也可以添加掌柜微信一起交流。

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    我是红菇网掌柜,是一个福建山村长大的孩子,从小喜欢上山采摘红菇。
    大家都知道野生红菇非常珍稀,全国的野生红菇福建最好,红菇的产地不一,质量、口感也相差很大。目前市场充斥着各种以次充好的红菇;卖家常常以假乱真,导致大家花了高价却难以买到正宗的福建野生红菇。我们这里的红菇品质非常好,以前一到了采摘的季节,就会有很多外地商人来向村民收购,现在有了互联网,我希望能在网上推广我们的红菇,一来每年采摘的红菇数量有限,网上红菇的价格比收购价高,能帮助村民提高收入,二来也是希望大家能买到正宗的福建红菇。
    如果有需要购买的朋友,可以加我的微信。我的微信号:fjhonggu,也欢迎喜欢红菇的朋友加我微信,大家一起交流。

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